Istanbulské Chef Menu
Kemal Deniz
Kemal Deniz
Šéfkuchař Kemal Deniz se už od svých 12 let vášnivě oddával světu gastronomie, začínaje jako asistent šéfkuchaře.
Svou vášeň a talent pro vaření neustále rozvíjel a absolvoval prestižní kuchařskou školu. Poté se vydal na dobrodružství po tureckých kulinářských oázách v Marmarisu, Dalyanu, Göceku a Istanbulu. A od roku 2003 se může s hrdostí nazývat šéfkuchařem.
V roce 2015 se mu naskytla jedinečná příležitost přenést své mistrovství do Prahy, kde se stal nezaměnitelným šéfkuchařem v jedné z tureckých restaurací. Kemalova vlastní restaurace Šéf Kemal na Vinohradech vám otevírá dveře do světa neobyčejného nadšení, lásky a oddanosti k vaření.
Přijďte ochutnat to, co Kemal miluje a co dokázal vykouzlit díky svému nekonečnému talentu a vášni už nyní v BB.
Vydejte se se mnou na gastronomickou cestu po živé istanbulské kulinářské scéně, kde každé sousto vypráví příběh o chuti a tradici.
Istanbulské Chef Menu
Wrap s kozím sýrem
Baked fresh goat cheese, tomato marmalade, cherry tomatoes, arugula and little gem salad
Köfte ekmek
Turkish traditional meatballs of beef and lamb with shakshuka of eggplant, peppers and tomatoes, Haydari dip with dill, baby spinach
Kuřecí shish
Grilované marinované kuřecí kousky, kaviár z pečeného lilku a paprik, sýr Dil Peyniri, jogurtový dresink, salátek z čerstvých rajčat, červené cibule a petrželky a rukola
Couscous šakšuka
Couscous with tomato, eggplant and paprika shakshuka, Balkan cheese, salad leaves and pomegranate and honey dressing
Biberli wrap
Couscous with tomato, eggplant and pepper shakshuka, salad leaves and pomegranate and honey dressing
Praha 1 - BB Koruna
Václavské náměstí 1
Na Příkopě 2
Praha 1
navigovat
Otevírací doba:
Pondělí - Sobota
08:00 - 23:00
Neděle
08:00 - 22:00
Konakty
M: 732 341 445
E: bb_pha_koruna@boulevard.cz